StartendeOndernemers
Nieuws en updates
Een avondwinkel is een winkel voor klanten die ook na de reguliere winkeltijden nog boodschappen willen doen. Waar supermarkten en andere winkels op veel plaatsen al vroeg sluiten, biedt een avondwinkel juist in de avonduren een uitkomst. Denk aan klanten die na hun werk nog snel iets nodig hebben, jongeren die snacks halen of buurtbewoners die op zondag of een feestdag boodschappen willen doen. Voor een startende ondernemer kan een avondwinkel daardoor een interessante retailformule zijn. Tegelijk krijg je te maken met gemeentelijke regels, openingstijden, assortimentseisen en de vraag of de locatie voldoende klanten oplevert.
Leestijd: circa 6 minuten
Een avondwinkel is een winkel die zich onderscheidt door ruime openingstijden, vooral in de avonduren. Het assortiment bestaat meestal uit producten die mensen op korte termijn nodig hebben. Denk aan frisdranken, snacks, houdbare levensmiddelen, ijs, brood, zuivel en andere dagelijkse boodschappen.
Een avondwinkel is niet hetzelfde als een gewone supermarkt met langere openingstijden. De winkel richt zich vaak op gemak en snelheid. Klanten komen meestal niet voor een grote wekelijkse boodschappenronde, maar omdat ze iets zijn vergeten of op een laat tijdstip nog iets willen kopen.
In principe kan iedereen een avondwinkel beginnen, maar je moet wel rekening houden met de regels van de gemeente waarin je de winkel wilt vestigen. Gemeenten kunnen regels stellen aan de openingstijden en aan het type winkel dat op een bepaalde locatie is toegestaan.
De Winkeltijdenwet bepaalt de landelijke kaders, maar gemeenten kunnen binnen die kaders eigen regels en vrijstellingen hanteren. Controleer daarom voordat je een pand huurt of de gewenste openingstijden zijn toegestaan.
Ook het omgevingsplan van de gemeente is belangrijk. Niet ieder pand mag zomaar als winkel worden gebruikt en sommige locaties hebben aanvullende voorwaarden.
Een algemene vergunning voor het openen van een avondwinkel bestaat niet. Toch kun je met verschillende vergunningen en regels te maken krijgen.
Afhankelijk van je situatie kunnen onder andere de volgende zaken relevant zijn:
De exacte regels verschillen per gemeente. Neem daarom voordat je een huurcontract tekent contact op met de gemeente.
De openingstijden zijn een belangrijk onderdeel van je bedrijfsconcept. Juist omdat je 's avonds open bent, kun je klanten aantrekken die overdag niet bij je terechtkunnen.
De mogelijkheden verschillen per gemeente. Sommige gemeenten staan avondwinkels toe tot een bepaald tijdstip, terwijl voor andere winkels ruimere of juist beperktere openingstijden gelden.
Bovendien kunnen er aparte regels gelden voor zon- en feestdagen. Controleer daarom altijd de lokale regelgeving voordat je je openingstijden vastlegt.
Het assortiment van een avondwinkel bestaat meestal uit dagelijkse boodschappen en producten die klanten gemakkelijk meenemen.
Je kunt bijvoorbeeld denken aan:
Een breed assortiment is aantrekkelijk, maar probeer te voorkomen dat je winkel te veel producten bevat die langzaam verkopen. Je hebt immers te maken met beperkte winkelruimte en producten die mogelijk over de datum raken.
Voor alcohol en tabaksproducten gelden strenge regels. Een avondwinkel kan deze producten niet zomaar aan het assortiment toevoegen.
Voor de verkoop van alcohol heb je, afhankelijk van wat je verkoopt en hoe je dat verkoopt, te maken met de Alcoholwet en gemeentelijke vergunningen. Ook gelden leeftijdsgrenzen en regels voor leeftijdscontrole.
Voor tabaksproducten gelden eveneens specifieke wettelijke regels. Tabaksproducten mogen bijvoorbeeld niet zichtbaar worden uitgestald en er gelden strenge regels rond de verkoop en leeftijdscontrole.
Omdat de wetgeving op dit gebied regelmatig verandert, is het verstandig om de actuele regels te controleren voordat je besluit alcohol of tabak te verkopen.
Bij een avondwinkel is de locatie misschien wel de belangrijkste succesfactor. Je hebt behoefte aan voldoende passanten en klanten die op zoek zijn naar gemak.
Interessante locaties kunnen bijvoorbeeld zijn:
Let niet alleen op het aantal inwoners, maar ook op concurrentie. Als er meerdere supermarkten en avondwinkels in de directe omgeving zitten, moet je een duidelijke reden hebben waarom klanten juist bij jou komen.
Een avondwinkel vraagt een grotere investering dan een kleine webwinkel, maar je kunt relatief kleinschalig beginnen.
Belangrijke kostenposten zijn:
Voor een kleine avondwinkel moet je al snel rekening houden met een investering van enkele tienduizenden euro's. De kosten kunnen aanzienlijk hoger uitvallen als het pand nog volledig moet worden ingericht.
Een avondwinkel kan een interessante omzet draaien, maar de marges verschillen sterk per product. Op sommige dagelijkse boodschappen is de marge beperkt, terwijl snacks, gekoelde dranken en impulsproducten vaak interessantere marges hebben.
Een belangrijk voordeel van een avondwinkel is dat je klanten op momenten bedient waarop minder winkels open zijn. Daardoor kunnen klanten bereid zijn iets meer te betalen voor het gemak.
Je winst wordt vooral bepaald door:
Een eenvoudige financiële prognose is daarom noodzakelijk voordat je begint.
Een avondwinkel betekent vaak lange werkdagen. Als je bijvoorbeeld vanaf de middag tot laat in de avond open bent, kan het lastig zijn om alle uren zelf te werken.
Veel ondernemers starten samen met een partner of familielid. Bij groei kun je personeel aannemen voor de avonduren.
Let daarbij op de regels voor werktijden en leeftijd. Voor jonge medewerkers gelden bijvoorbeeld aanvullende regels voor werken in de avond en nacht.
Een goede personeelsplanning is belangrijk, omdat personeelskosten bij een avondwinkel een groot deel van je vaste lasten kunnen vormen.
Een winkel die tot laat open is, kan te maken krijgen met extra veiligheidsrisico's. Zeker wanneer je op rustige momenten alleen in de winkel staat, is het verstandig om vooraf goed na te denken over beveiliging.
Denk aan:
Ook kun je overwegen om betalingen zoveel mogelijk digitaal te laten verlopen.
De meeste startende ondernemers beginnen met een eenmanszaak. Dat is eenvoudig op te richten en heeft relatief lage administratieve kosten.
Wanneer je samen met een partner een winkel begint, kan een vof een optie zijn. Bij een grotere investering of wanneer je meerdere vestigingen wilt openen, kan een bv interessant worden.
Bespreek je keuze met een boekhouder of accountant, vooral omdat de investeringen en aansprakelijkheidsrisico's bij een fysieke winkel groter kunnen zijn dan bij een kleine onderneming vanuit huis.
Voor het starten van een avondwinkel heb je meestal eigen geld nodig en mogelijk aanvullende financiering. Een financier kijkt onder andere naar de locatie, je ondernemingsplan en de verwachte omzet.
Je kunt bijvoorbeeld kijken naar:
Maak vooraf een realistische begroting. Houd niet alleen rekening met de kosten voor de inrichting en voorraad, maar ook met de eerste maanden waarin je mogelijk nog onvoldoende omzet draait.
De concurrentie is stevig. Supermarkten hebben een groot assortiment en steeds meer consumenten laten boodschappen thuisbezorgen. Toch kan een avondwinkel zich onderscheiden door direct beschikbaar te zijn.
De kracht zit in gemak. Een klant die om tien uur 's avonds nog snel een paar producten nodig heeft, wil misschien niet wachten op een bezorgmoment of een lange rit maken naar een supermarkt.
Een goed gekozen locatie en een compact maar slim assortiment kunnen daarom belangrijker zijn dan een zo laag mogelijke prijs
Een avondwinkel starten kan interessant zijn voor ondernemers die kansen zien in gemak en lokale retail. De belangrijkste voorwaarden voor succes zijn een goede locatie, voldoende klanten, een zorgvuldig samengesteld assortiment en een financieel gezonde bedrijfsvoering. Tegelijk moet je je vooraf goed verdiepen in de regels van jouw gemeente, vooral als het gaat om openingstijden, alcohol en tabak. Wie die voorbereiding serieus neemt en een duidelijke meerwaarde biedt ten opzichte van supermarkten en bezorgdiensten, kan met een avondwinkel een stabiel lokaal bedrijf opbouwen.