StartendeOndernemers
Nieuws en updates
Een kattencafé klinkt misschien als een opvallend idee, maar het concept combineert verschillende trends: horeca, beleving, dieren en sociale contacten. Voor mensen die graag met katten omgaan maar zelf geen huisdier kunnen of willen houden, biedt een kattencafé een bijzondere ervaring. Voor jou als ondernemer kan het een interessante niche zijn, maar vergis je niet: achter de aaibaarheidsfactor gaat een serieus horecabedrijf schuil. Je moet niet alleen lekkere koffie kunnen serveren, maar ook zorgen voor een geschikte locatie, een gezonde leefomgeving voor de katten, voldoende bezoekers en een sluitend verdienmodel.
Leestijd: circa 6 minuten
Een kattencafé is een horecazaak waar klanten onder het genot van een drankje of iets te eten tijd kunnen doorbrengen met katten. Het draait daarbij niet alleen om koffie en taart, maar vooral om de ervaring.
Dat maakt het concept interessant. Een klant komt niet alleen om iets te drinken, maar betaalt in feite voor een combinatie van horeca en beleving. Dat kan mogelijkheden bieden voor een hogere besteding per bezoeker of aanvullende inkomsten.
Het concept bestaat inmiddels al langere tijd in Nederland, maar blijft een bijzondere niche binnen de horeca. Juist daardoor kan het interessant zijn voor een ondernemer die niet de zoveelste lunchroom of koffiebar wil beginnen.
Bij een gewoon café draait alles om de klant. Bij een kattencafé moet je daarnaast rekening houden met de dieren die in je onderneming leven.
Dat betekent dat je bij de inrichting en dagelijkse bedrijfsvoering rekening moet houden met rust, hygiëne, voeding, beweging en gezondheid. Katten moeten zich kunnen terugtrekken wanneer ze daar behoefte aan hebben. Een ruimte waar voortdurend bezoekers aanwezig zijn, is immers niet automatisch een geschikte leefomgeving voor dieren.
Ook de keuze van de katten is belangrijk. Niet iedere kat is geschikt voor een omgeving waarin regelmatig onbekende mensen binnenkomen. Karakter en welzijn moeten daarom vooropstaan.
De katten voor een kattencafé komen idealiter niet uit een fokprogramma dat speciaal is gericht op het leveren van dieren voor de horeca. Een maatschappelijk en diervriendelijk concept kan juist samenwerken met een dierenasiel, stichting of opvangorganisatie. Katten die geschikt zijn voor het concept kunnen op die manier een veilige plek krijgen en tegelijkertijd bijdragen aan de doelstelling van het café.
Daarbij moet je zorgvuldig kijken naar het karakter van iedere kat. Een sociale kat die gemakkelijk contact zoekt met mensen kan geschikt zijn, terwijl een angstige of snel gestreste kat beter niet in een omgeving met veel bezoekers kan worden geplaatst. Ook moet je rekening houden met de leeftijd, gezondheid en onderlinge verhouding tussen de dieren.
Een samenwerking met een opvang of dierenwelzijnsorganisatie kan bovendien een belangrijk onderdeel van je bedrijfsconcept worden. Je kunt bezoekers informeren over dierenwelzijn, adoptie en verantwoord huisdierenbezit en eventueel bijdragen aan de opvang van dieren. Daarmee krijgt het kattencafé naast een commerciële ook een maatschappelijk en sociaal karakter.
Een belangrijk aandachtspunt is de combinatie van dieren en voedsel. De regels voor huisdieren in horecabedrijven zijn niet hetzelfde als de regels voor een gewone huiskamer.
Huisdieren mogen bijvoorbeeld niet aanwezig zijn in ruimten waar voedsel wordt bereid of opgeslagen. In een horecazaak kunnen dieren onder voorwaarden wel in het zitgedeelte aanwezig zijn. Voor een kattencafé moet je daarom de inrichting zo ontwerpen dat de dieren en voedselbereiding voldoende van elkaar gescheiden zijn.
Dat maakt de keuze van je pand extra belangrijk. Je hebt niet alleen een aantrekkelijke horecaruimte nodig, maar ook een geschikte aparte ruimte voor voedselbereiding en opslag.
De locatie kan het succes van een kattencafé maken of breken. Je hebt voldoende bezoekers nodig, maar tegelijkertijd moet het pand geschikt zijn voor de aanwezigheid van dieren.
Een centrumlocatie met veel passanten lijkt aantrekkelijk, maar daar betaal je vaak een hoge huur voor. Een iets minder centrale locatie kan interessant zijn als je voldoende bezoekers kunt aantrekken door het bijzondere concept.
Kijk bij je locatieonderzoek daarom naar het aantal inwoners, toeristen, studenten en dagjesmensen in de omgeving. Ook openbaar vervoer, parkeergelegenheid en de aanwezigheid van andere horeca kunnen een rol spelen.
Controleer bovendien voordat je een huurcontract tekent of de horecabestemming op die locatie is toegestaan. Een horecabedrijf moet passen binnen het omgevingsplan van de gemeente.
Een kattencafé is in de basis een horecabedrijf. Wanneer klanten bij jou eten en drinken, krijg je dus te maken met de reguliere horecaregels.
Afhankelijk van je locatie en bedrijfsvoering kun je onder andere te maken krijgen met een exploitatievergunning, omgevingsregels en eventueel een alcoholvergunning. De precieze eisen verschillen per gemeente.
Neem daarom al tijdens je zoektocht naar een pand contact op met de gemeente. Vraag specifiek welke vergunningen nodig zijn voor een horecazaak waarin katten aanwezig zijn.
Vergunningprocedures kunnen weken tot maanden duren. Het is daarom onverstandig om eerst een pand te huren en pas daarna uit te zoeken of je concept daar daadwerkelijk mag worden uitgevoerd.
Verkoop je koffie, taart, lunch of andere voedingsmiddelen, dan krijg je te maken met voedselveiligheid. Je moet werken volgens de HACCP-regels. Dat kan bijvoorbeeld door gebruik te maken van een goedgekeurde hygiënecode voor de horeca.
Ook moet je je onderneming aanmelden bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De NVWA houdt toezicht op de voedselveiligheid.
Juist bij een kattencafé is dit een belangrijk onderdeel van je bedrijfsvoering. Je moet goed nadenken over de scheiding tussen de kattenruimte en de plekken waar voedsel wordt bereid en opgeslagen.
Een kattencafé heeft verschillende mogelijke inkomstenbronnen. De belangrijkste is uiteraard de verkoop van eten en drinken. Maar omdat bezoekers vooral voor de ervaring komen, kun je daarnaast nadenken over aanvullende activiteiten.
Je kunt bijvoorbeeld werken met een toegangsprijs of tijdslot. Daarmee voorkom je dat bezoekers uren blijven zitten met één kop koffie en kun je de capaciteit beter plannen.
Andere mogelijkheden zijn het verkopen van kattengerelateerde producten, cadeaubonnen, workshops, evenementen en arrangementen. Ook kun je speciale momenten organiseren voor bijvoorbeeld verjaardagen of kleine groepen.
Het is belangrijk om vooraf te berekenen hoeveel bezoekers je per dag nodig hebt om de vaste kosten te betalen.
Meer katten betekent niet automatisch meer klanten. Het welzijn van de dieren moet leidend zijn.
Je moet voldoende ruimte creëren zodat katten elkaar kunnen ontwijken en zich kunnen terugtrekken. Ook moet je rekening houden met rustmomenten en de maximale hoeveelheid bezoekers die de dieren aankunnen.
Een kleiner aantal katten in een goed ontworpen ruimte kan daarom een betere keuze zijn dan zoveel mogelijk dieren inzetten om het concept aantrekkelijker te maken.
Een kattencafé heeft een voordeel dat veel andere horecabedrijven niet hebben: het concept is zeer geschikt voor sociale media. Foto's en video's van katten kunnen bezoekers nieuwsgierig maken en zorgen voor organische aandacht.
Instagram, TikTok en Facebook kunnen daardoor belangrijke marketingkanalen worden. Maar ook hier geldt dat je niet uitsluitend op schattige foto's moet vertrouwen.
Vertel ook het verhaal achter je café, laat zien hoe je voor de katten zorgt en geef klanten een reden om terug te komen.
Een reserveringssysteem kan daarnaast handig zijn wanneer je met tijdsloten werkt. Zo kun je de drukte beter spreiden.
Een kattencafé vraagt meer dan alleen horecapersoneel. Iemand moet ook verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse verzorging van de katten.
Denk aan voeren, schoonmaken, controleren van het gedrag en signaleren van gezondheidsproblemen. Je moet bovendien een plan hebben voor situaties waarin een kat ziek wordt of tijdelijk niet geschikt is om tussen bezoekers te verblijven.
Bij het aannemen van personeel zijn daarom niet alleen horeca-ervaring en klantvriendelijkheid belangrijk. Affiniteit met dieren en verantwoord omgaan met dierenwelzijn zijn minstens zo relevant.
Het concept is opvallend genoeg om nieuwsgierigheid te wekken, maar dat betekent niet dat iedere kattencafé automatisch succesvol wordt. Uiteindelijk blijft het een horecabedrijf waarbij locatie, prijs, kwaliteit en bedrijfsvoering bepalend zijn.
De kracht zit juist in de combinatie. Je verkoopt geen koffie met een kat erbij, maar een belevenis waarbij horeca en dieren samenkomen. Dat maakt het mogelijk om een heel specifieke doelgroep aan te spreken.
Tegelijkertijd moet je kritisch blijven. Katten zijn geen decoratie en het succes van je onderneming mag nooit ten koste gaan van hun welzijn.
Een kattencafé starten is zeker geen onderneming die je er zomaar even bij doet. Je krijgt te maken met horeca, voedselveiligheid, vergunningen, dierenwelzijn, personeel en een relatief hoge investering. Daar staat een zeer herkenbaar concept tegenover dat veel mogelijkheden biedt voor beleving en marketing.
Als je een sterke combinatie kunt maken van goede horeca, een geschikte locatie en een verantwoorde omgang met dieren, kan een kattencafé een onderscheidend bedrijf worden. De aaibaarheidsfactor is dan mooi meegenomen, maar uiteindelijk zijn het een goed ondernemingsplan, een gezonde exploitatie en tevreden klanten én katten die bepalen of je onderneming succesvol wordt.
